Китайский симпозиум подчеркивает, что белки дрожжей являются устойчивой пищей. Chinese symposium highlights yeast proteins as sustainable food.

Более 350 мировых экспертов собрались в Ичанге, Китай 11 апреля 2026 года на симпозиум по белкам дрожжей. Over 350 global experts gathered in Yichang, China, on April 11, 2026, for a symposium on yeast proteins. В рамках мероприятия, организованного совместно с Angel Yeast, была подчеркнута растущая роль белка дрожжей в устойчивых системах питания и был представлен всеобъемлющий глобальный документ. The event, co-hosted by Angel Yeast, highlighted the growing role of yeast protein in sustainable food systems and featured the release of a comprehensive global white paper. Участники обсудили новые достижения в области биопроизводства и представили новые высокоэффективные белковые продукты для спортивного питания и функциональных продуктов, что свидетельствует о переходе к этому белку как основному источнику пищи. Participants discussed new biomanufacturing advances and unveiled new high-performance protein products for sports nutrition and functional foods, signaling a shift toward this protein as a mainstream food source.