Сторонники сырого молока в Иллинойсе настаивают на изменениях закона, несмотря на риски для здоровья и застойные законы. Illinois raw milk supporters push for legal changes despite health risks and stalled legislation.

Сторонники сырого молока в Иллинойсе продолжают добиваться изменений в законодательстве, несмотря на предупреждения Департамента здравоохранения штата о рисках непастеризованного молока, включая недавнюю вспышку Кампилобактера, затронувшую 11 человек. Illinois raw milk advocates continue seeking regulatory changes despite health warnings from the state’s Department of Public Health, which stresses the risks of unpasteurized milk, including a recent Campylobacter outbreak affecting 11 people. Хотя назначение Роберта Ф. Кеннеди-младшего изначально усилило импульс, федеральная поддержка не перевелась в законодательный прогресс, с ключевым законопроектом застрявшим и без соавторов. Although Robert F. Kennedy Jr.’s appointment initially boosted momentum, federal support has not translated into legislative progress, with a key bill stalled and no cosponsors. Сырье молоко по-прежнему ограничено прямыми продажами в лицензированных фермах, а не продуктовых магазинах из-за опасений относительно болезней пищевого происхождения. Raw milk remains restricted to direct sales at licensed farms, not grocery stores, due to concerns over foodborne illness. Фермеры сообщают о растущем спросе, и еженедельные продажи на некоторых фермах увеличиваются до более чем 800 галлонов. Farmers report rising demand, with weekly sales at some farms increasing to over 800 gallons. Чиновники здравоохранения, в том числе директор IDPH доктор Самир Вохра, утверждают, что пастеризация является жизненно важной мерой общественного здравоохранения и что сырое молоко не дает никакой доказанной пользы, ссылаясь на национальные данные, связывающие его с тысячами заболеваний и многочисленными смертями с 1998 года. Health officials, including IDPH Director Dr. Sameer Vohra, maintain pasteurization is a vital public health measure and that raw milk offers no proven benefits, citing national data linking it to thousands of illnesses and multiple deaths since 1998.