Производство говядины в Австралии достигнет рекордных 2,9 млн. тонн в 2026 году, что обусловлено высоким спросом и хорошими условиями, но ожидается снижение поголовья к 2027-2028 годам. Australia’s beef production hits record 2.9 million tonnes in 2026, driven by strong demand and good conditions, but herd decline is expected by 2027–2028.

По прогнозам, в 2026 году поголовье крупного рогатого скота Австралии останется стабильным - около 30 млн голов. Производство говядины достигнет рекордных 2,9 млн тонн (на 4% больше по сравнению с 2025 г.), что обусловлено сильным мировым спросом, благоприятными северными условиями и высоким количеством убоев. Australia’s cattle herd is projected to remain stable at around 30 million head in 2026, with beef production reaching a record 2.9 million tonnes—up 4% from 2025—driven by strong global demand, favorable northern conditions, and high slaughter numbers. Несмотря на 53% коэффициента убоя самки, что свидетельствует о реструктуризации скота, а не об упадке, улучшение роста пастбищ после недавних наводнений поддерживает восстановление. Despite a 53% female slaughter ratio, indicating herd restructuring rather than decline, improved pasture growth from recent flooding supports rebuilding. Экспорт достигнет рекордных 2,3 млн тонн, а цены на скот будут незначительно расти. Exports are forecast to hit a record 2.3 million tonnes, while cattle prices are expected to rise modestly. Однако, согласно прогнозам, стадо начнет сокращаться к 2027-2028 годам из-за высокого уровня забоя и глобальных неопределенностей, включая конфликт на Ближнем Востоке, которые могут нарушить торговлю и увеличить затраты. However, the herd is projected to begin declining by 2027–2028 due to sustained high slaughter, and global uncertainties, including the Middle East conflict, could disrupt trade and increase costs.