Высокое потребление необработанного мяса связано с более медленным снижением когнитивных способностей и меньшим риском развития деменции у пожилых людей с генами, связанными с болезнью Альцгеймера. High unprocessed meat intake linked to slower cognitive decline and lower dementia risk in older adults with Alzheimer’s-related genes, per a Swedish study.

Шведское исследование, в котором приняли участие более 2100 взрослых людей от 60 лет и старше, показало, что у тех, кто имеет варианты гена APOE 3/4 или 4/4 - связанные с повышенным риском развития болезни Альцгеймера - снижается когнитивный спад и уровень деменции, если они едят около 870 граммов мяса в неделю, особенно необработанного. A Swedish study of over 2,100 adults aged 60 and older found that those with APOE 3/4 or 4/4 gene variants—linked to higher Alzheimer’s risk—had slower cognitive decline and lower dementia rates if they ate about 870 grams of meat weekly, especially unprocessed types. Большее потребление необработанного мяса также связано с более низким риском смерти в этой группе. Higher unprocessed meat intake also tied to lower death risk in this group. Меньшее потребление обработанного мяса снижает риск развития деменции независимо от генетики. Lower processed meat consumption reduced dementia risk regardless of genetics. Исследование, наблюдательное по своей природе, предполагает, что диетические советы могут нуждаться в персонализации на основе генетического профиля, но исследователи подчеркивают необходимость клинических испытаний для подтверждения результатов. The study, observational in nature, suggests dietary advice may need personalization based on genetic profile, but researchers stress clinical trials are needed to confirm results.