Спрос в США подтолкнул к буму мескальского производства в Оахаке, вызывая обезлесение, нехватку воды и загрязнение окружающей среды. U.S. demand has fueled a boom in mezcal production in Oaxaca, causing deforestation, water shortages, and pollution.

Производство мескала в регионе Оахака возросло с 1 млн. до более 11 млн. литров с 2010 года под влиянием спроса США и брендов знаменитостей, что привело к широкомасштабному обезлесению, эрозии почв и нехватке воды, поскольку агавые плантации заменяют леса. Mezcal production in Mexico’s Oaxaca region has surged from 1 million to over 11 million liters since 2010, driven by U.S. demand and celebrity brands, leading to widespread deforestation, soil erosion, and water scarcity as agave plantations replace forests. Переход на крупномасштабное земледелие привел к сокращению связывания углерода на 4 млн. тонн в год и усугубил загрязнение в результате неочищенных отходов и незаконных лесозаготовок. The shift to large-scale farming has reduced carbon sequestration by 4 million tons annually and worsened pollution from untreated waste and illegal logging. В то время как некоторые производители применяют такие устойчивые методы, как рециркуляция воды и лесовосстановление, экономическое давление и слабое обеспечение соблюдения экологических стандартов препятствуют более широким изменениям. While some producers adopt sustainable practices like water recycling and reforestation, economic pressures and weak enforcement of environmental standards hinder broader change.