Билли Вонг, 71 год, основатель Brisbaneus Billy/62/s Pine & Bamboo Restauran, умер в январе 2026 года после борьбы с раком, оставив после себя наследие подлинной кухни кантонов. Billy Wong, 71, founder of Brisbane’s Billy’s Pine & Bamboo Restaurant, died in January 2026 after a cancer battle, leaving behind a legacy of authentic Cantonese cuisine.

Билли Вонг, 71 год, основатель ресторана «Биллиус Пайн энд Бамбоо» в Брисбене, умер в конце января 2026 года после длительной борьбы с раком. Billy Wong, 71, founder of Billy’s Pine & Bamboo Restaurant in Brisbane’s Cannon Hill, died in late January 2026 after a prolonged cancer battle. Он открыл ресторан в 1990 году, помогая познакомить этот район с настоящей кантонской кухней на промышленном этапе. He opened the restaurant in 1990, helping introduce authentic Cantonese cuisine to the area during its industrial phase. Известный своим фирменным стилем и меню из более чем 200 блюд с региональными деликатесами, Вонг стал любимой фигурой на гастрономической сцене Брисбена. Known for his signature style and 200-plus dish menu featuring regional specialties, Wong became a beloved figure in Brisbane’s dining scene. Хотя из - за химиотерапии он отступил от ежедневных операций, он продолжал участвовать в них до самой смерти. Though he stepped back from daily operations due to chemotherapy, he remained involved until his death. Его сын подтвердил, что ресторан будет оставаться наследием, планируя приватную дань уважения. His son confirmed the restaurant will continue as a legacy, with plans for a private tribute. Семья провела частные похороны, и община выразила глубокую скорбь в связи с его кончиной. The family held a private funeral, and the community has expressed deep mourning over his passing.