Согласно новому исследованию, охлаждение приготовленных углеводов, таких как макароны и рис, может снизить поглощение калорий, увеличивая устойчивый крахмал, помогая снизить вес. Cooling cooked carbs like pasta and rice may reduce calorie absorption by increasing resistant starch, aiding weight management, according to a new study.

Согласно новому исследованию, охлажденные углеводы могут уменьшить поглощение калорий, что может способствовать потере веса. A new study suggests chilling cooked carbohydrates may reduce their calorie absorption, potentially aiding weight loss. Исследователи обнаружили, что охлаждение крахмала, такого как макароны и рис, увеличивает количество устойчивого крахмала, которое организм перерабатывает по-другому и поглощает меньше энергии. Researchers found that cooling starchy foods like pasta and rice increases resistant starch, which the body processes differently and absorbs less energy from. Первые результаты показывают, что этот метод мог бы помочь людям более эффективно управлять весом, хотя эксперты предупреждают о необходимости проведения дополнительных исследований для подтверждения долгосрочных выгод и практического применения. Early results show this method could help people manage weight more effectively, though experts caution that more research is needed to confirm long-term benefits and practical applications.