Исследование 2026 года подтверждает, что повышение качества продовольствия является эффективным с точки зрения затрат способом борьбы со скрытым голодом в странах с низким и средним уровнем дохода. A 2026 study confirms food fortification is a cost-effective way to combat hidden hunger in low- and middle-income countries.

Проведенное в 2026 году исследование, в котором анализировалось 56 глобальных исследовательских проектов, подтверждает, что широкомасштабное обогащение продуктов питания, добавляющее витамины и минералы в основные продукты питания, такие как мука, масло, сахар и соль, является весьма эффективным с точки зрения затрат способом борьбы с скрытым голодом, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода. A 2026 study analyzing 56 global research projects confirms that large-scale food fortification—adding vitamins and minerals to staples like flour, oil, sugar, and salt—is a highly cost-effective way to fight hidden hunger, especially in low- and middle-income countries. В ходе обзора было установлено, что 58 процентов оценок эффективности затрат свидетельствуют о том, что удалось избежать выплаты пособий в размере менее 150 долл. США за год жизни с корректировкой на инвалидность, и что все коэффициенты стоимости пособий и льгот были положительными, при этом большинство программ были более дешевыми и эффективными, чем непринятие каких-либо мер. The review found that 58% of cost-effectiveness assessments showed benefits under $150 per disability-adjusted life year averted, and all benefit-cost ratios were positive, with most programs cheaper and more effective than no action. Укрепление питательными веществами, такими, как железо, витамин А, В9 и йод, является доступным в различных странах, при этом 87% мероприятий обходится менее чем в полстраны ВВП на душу населения. Fortification with nutrients like iron, vitamin A, B9, and iodine is affordable across diverse economies, with 87% of interventions costing less than half a country’s GDP per capita. Эксперты настоятельно призывают правительства увеличить инвестиции в исследования по вопросам укрепления и питания в целях улучшения здоровья, сокращения заболеваемости и создания устойчивых продовольственных систем. Experts urge governments to expand investment in fortification and nutrition research to improve health, reduce disease, and build resilient food systems.