Луиджи Баззани, первопроходец итальянско-австралийского шеф-повара, умер в 82 года, оставив давние последствия для региональной столовой и винной культуры в Виктории. Luigi Bazzani, a pioneering Italian-Australian chef, died at 82, leaving a lasting impact on regional dining and wine culture in Victoria.

Луиджи Баззани, преобразовательная фигура в австралийском региональном гостеприимстве, умер 25 февраля 2026 года в возрасте 82 лет в Балларате. Luigi Bazzani, a transformative figure in Australian regional hospitality, died on February 25, 2026, at age 82 in Ballarat. Родившийся в Италии в 1939 году, переехал в Австралию в 1969 году, а в 1970 году открыл "Copper Pot" в Бендиго, регионе, где был первым прекрасным обеденным рестораном, и представил европейские блюда, такие как стейк тартар. Born in Italy in 1939, he moved to Australia in 1969 and in 1970 opened The Copper Pot in Bendigo, the region’s first fine dining restaurant, introducing European dishes like steak tartare. Позже он создал La Scala в Балларате, многоуровневый ресторан с ночным клубом, и в 1978 году был соучредителем Warrenmang Vineyard, который впоследствии полностью им владеет. He later created La Scala in Ballarat, a multi-level venue with a restaurant and nightclub, and co-founded Warrenmang Vineyard in 1978, later owning it fully. Он ратовал за вино за стекло, влияя на законы о лицензировании Виктории. He advocated for wine by the glass, influencing Victoria’s licensing laws. В 2014 году был награждён Австралийской медалью, он продолжал активно заниматься рекламой вина до последних лет, оставив наследство в региональных столовых и туризме. Awarded the Order of Australia Medal in 2014, he remained active in wine promotion until his final years, leaving a lasting legacy in regional dining and tourism.