Шеф Ксавье Перезнегрон открыл Бэй Бургерс в марте 2026 года, превратив его в постоянное место с гурманами, недорогими шмашбургерами. Chef Xavier Pereznegron opens Bay Burgers in March 2026, turning his pop-up into a permanent spot with gourmet, affordable smashburgers.

Ксавье Переснегрон, уроженец Редвуд-Сити и бывший шеф-повар изысканных блюд, открывает "Бэй Бургерс" в марте 2026 года, превращая свой популярный поп-ап в постоянный ресторан. Xavier Pereznegron, a Redwood City native and former fine-dining chef, is opening Bay Burgers in March 2026, transforming his popular pop-up into a permanent restaurant. Новое место, в бывшем 5th Quarter Pizza, где он когда-то играл в пинбол, предлагает смашбургеры, приготовленные шеф-поваром, с 100% короткими ребрами, домашними булочками и настраиваемыми начинками, такими как копченый ананас и лобстер. The new spot, in the former 5th Quarter Pizza location where he once played pinball, features chef-driven smashburgers made with 100% short-rib patties, housemade buns, and customizable toppings like smoked pineapple and lobster. Бургеры начинают с 9.50, с вращающихся еженедельных блюд, в том числе с курящим мясом, загруженной картошкой фри, а также с домашними десертами и напитками. Burgers start at $9.50, with rotating weekly specials including smoked meats, loaded fries, and housemade desserts and drinks. Переснегрон, который начал работать в качестве посудомойщика и преодолел год восстановления после операции на спине, считает, что его жена Кэти Эспиноза поддержала его в его путешествии. Pereznegron, who began as a dishwasher and overcame a year-long recovery from back surgery, credits his wife Kathy Espinoza for supporting his journey. В ресторане особое внимание уделяется доступности, творчеству и домашним ингредиентам, что является важной вехой в его кулинарной карьере. The restaurant emphasizes affordability, creativity, and homemade ingredients, marking a personal milestone in his culinary career.