Цены на скот в ноябре 2025 года повысились на 5,7-6,5%, что привело к росту цен на говядину и к сжиманию маржи переработчиков, несмотря на небольшие экспортные и розничные прибыли. Cattle prices jumped 5.7%–6.5% in November 2025, raising beef costs and squeezing processor margins despite small export and retail gains.

Цены на крупный рогатый скот выросли в ноябре 2025 года, при этом цены на тяжелых быков, молодого рогатого скота и коров-переработчиков выросли на 5,7% до 6,5%, увеличив затраты на закупки и давление на маржи переработчиков говядины. Cattle prices surged in November 2025, with heavy steers, young cattle, and processor cows rising 5.7% to 6.5%, increasing procurement costs and pressuring beef processor margins. Несмотря на скромный рост экспорта - 2,2% в США, 7% в Японии - снижение в Южной Корее и Китае ограничило общую экспортную прибыль на 0,8%. Despite modest export gains—2.2% in the U.S., 7% in Japan—declines in South Korea and China limited overall export returns to a 0.8% rise. Внутренние розничные цены на говядину выросли на 1,3%, но не настолько, чтобы компенсировать более высокие затраты на вводимые ресурсы. Domestic retail beef prices rose 1.3%, but not enough to offset higher input costs. Затраты производителей на производство продовольствия несколько сократились, хотя рост расходов на коммунальные услуги компенсировал рост. Producer input costs in food manufacturing fell slightly, though rising utilities costs offset gains. Индекс BPTC снизился с 59% в год до 54% в год, что свидетельствует о росте нагрузки на процессоры в 2026 году. The BPTC index dropped to 54% year-to-date from 59%, signaling growing margin pressure for processors heading into 2026.