Два ресторана, работающие с фермы на стол в Индиане и Кентукки, Volare и Bluebeard, вошли в список "Лучших 2026" USA Today за выдающуюся кухню и обслуживание. Two Indiana and Kentucky farm-to-table restaurants, Volare and Bluebeard, made USA Today’s “Best of 2026” list for outstanding cuisine and service.

Два ресторана «Индиана» и «Кентукки», «Воларе» в Индианаполисе и «Блюборд» в Луисвиле, были названы в USA Todays .4/Best of 2026. Two Indiana and Kentucky restaurants, Volare in Indianapolis and Bluebeard in Louisville, have been named to USA Today’s “Best of 2026” list. Volare, итальянское заведение от фермы до стола, было известно своими домашними пастами и фирменными блюдами, такими как Rotollini Di Melanzane и тирамису, с акцентом на десерты и напитки. Volare, an Italian farm-to-table spot, was recognized for its house-made pastas and signature dishes like Rotollini Di Melanzane and tiramisu, with a menu emphasizing desserts and drinks. Bluebeard, также работающая с фермы до стола, заслужила похвалу за свой подход, ориентированный на сообщество, и ежедневно меняющееся меню с использованием сезонных местных ингредиентов. Bluebeard, also farm-to-table, earned praise for its community-focused approach and daily-changing menu using seasonal, local ingredients. Оба были выбраны командой USA Today по еде за превосходство в кухне, обслуживании и общем опыте питания, предлагая путешественникам кураторское руководство по лучшим ресторанам Среднего Запада. Both were selected by USA Today’s food team for excellence in cuisine, service, and overall dining experience, offering travelers a curated guide to top Midwestern restaurants.