Мельбурнский шеф-повар Крис Лукас, расширяя до 12 мест и инвестируя 70 млн. долл. США, планирует глобальный рост, несмотря на критику по поводу заработной платы и цен. Melbourne chef Chris Lucas, expanding to 12 venues and investing $70M, plans global growth despite criticism over wages and prices.

Крис Лукас, ресторан Мельбурна и предприниматель, расширил свою ресторанную империю до 12 мест, включая такие громкие проекты, как Bátard и Grill Americano, инвестировав 70,1 млн. долл. в собственность Мельбурна КБР с 2021 года. Chris Lucas, a Melbourne restaurateur and entrepreneur, has expanded his restaurant empire to 12 venues, including high-profile projects like Bâtard and Grill Americano, investing $70.1 million in Melbourne CBD property since 2021. Известный своим практическим подходом и сосредоточенным на подъёме австралийской кухни, он планирует международное расширение на Ближний Восток, Британию и США. Known for his hands-on approach and focus on elevating Australian cuisine, he plans international expansion into the Middle East, Britain, and the U.S. Несмотря на критику в отношении условий работы персонала и высоких цен, Лукас, самодельный человек из Гилонга с греческими иммигрантами, подчеркивает свою приверженность качеству и национальной гордости. Despite criticism over staff working conditions and high-end pricing, Lucas, a self-made man from Geelong with Greek immigrant roots, emphasizes his commitment to quality and national pride. Его влияние распространяется на недвижимость, и застройщики привлекают его к участию в новых разработках. His influence extends to real estate, with developers courting him to anchor new developments.