Xiamen Airlines впервые представляет меню "Симфония No 6" повара Дэвида Лайя, отмеченного звездой Мишлен, предназначенное для вкуса на больших высотах. Xiamen Airlines debuts Michelin-starred chef David Lai’s "Symphony No 6" meal menu on flights, designed for high-altitude taste.

Xiamen Airlines запустила новый ресторанный опыт на борту под названием "Звездный Путешествие" с гонконгским шеф-поваром Дэвидом Лай, получившим звезду Мишлен, с меню на тему "Симфония No 6: Резонанс". Xiamen Airlines has launched a new in-flight dining experience called "A Starred Journey" with Hong Kong’s Michelin-starred chef David Lai, featuring a menu themed "Symphony No 6: Resonance." Многоблюдное блюдо, вдохновлённое музыкальной структурой, включает тарт с креветками, бутерброд с говядиной вагю, буйабес с дикой рыбой и шафраном, а также фирменный куриный рис Лая — впервые поданный на рейсах авиакомпании. The multicourse meal, inspired by musical structure, includes a prawn tart, Wagyu beef sandwich, bouillabaisse with wild-caught fish and saffron, and Lai’s signature chicken rice—first served on the airline’s flights. Эти блюда были приспособлены к длинным поездкам, что отражает сотрудничество, направленное на поддержание качества и вкуса на высоте. The dishes were adapted for long-haul travel, reflecting a collaboration focused on maintaining quality and flavor at altitude.