Шеф-повар Jason Savision выиграл бронзу на канадском чемпионате по кулинарии 2026 года со скальлопом и креветочным блюдом, вдохновленным его ресторанным меню. Chef Jason Sawision won bronze at the 2026 Canadian Culinary Championship with a scallop and shrimp dish inspired by his restaurant’s menu.

Шеф-повар Jason Savision из оттавского ресторана Stofa завоевал бронзовую медаль на канадском чемпионате по кулинарии 2026 года, опираясь на предыдущие победы, включая золото на региональном конкурсе 2025 года. Chef Jason Sawision of Ottawa’s Stofa restaurant earned a bronze medal at the 2026 Canadian Culinary Championship, building on previous wins including gold at the 2025 regional qualifier. Его победное блюдо, изысканный скальлоп и креветочное творение с манго сальса, адобо, таро-фриттеры и чоризо-тост, взято из меню Stofains и может быть представлено в более широком формате. His winning dish, a refined scallop and shrimp creation with mango salsa, adobo, taro fritters, and chorizo toast, draws from Stofa’s menu and may be featured in a larger format. Савиион похвалил дух сотрудничества и сказал, что это событие согласуется с его рестораном, в котором основное внимание уделяется вкусу, текстуре и аутентичности. Sawision praised the competition’s collaborative spirit and said the event aligns with his restaurant’s focus on flavor, texture, and authenticity.