Niko Romito в Bvlgari Peijing выпускает новое зимнее меню с сезонными итальянскими блюдами во главе с шеф-поваром Дэвидом Гессой. Niko Romito at Bvlgari Beijing launches a new winter menu with seasonal Italian dishes led by chef Davide Gessa.

Нико Ромито, ресторан Мишельн-звёзд в отеле Бвлгари Пекин, представил новое зимнее меню с сезонными ингредиентами и современными глотками итальянской кухни. Niko Romito, the Michelin-starred restaurant at Bvlgari Hotel Beijing, has unveiled a new winter menu featuring seasonal ingredients and modern takes on Italian cuisine. Обновление следует за прибытием нового шеф-повара-резидента Давида Гесса, который приносит опыт из лучших кухонь в Италии и Великобритании. The update follows the arrival of new resident chef Davide Gessa, who brings experience from top kitchens in Italy and the UK. В блюда входят тортелли ручной работы с медленно приготовленной говядиной и соусом Пармиджано Реджано, а также вагью с мясом alla cacciatora с жареным картофелем и травами. Dishes include handmade tortelli with slow-cooked beef and Parmigiano Reggiano sauce, and Wagyu tenderloin alla cacciatora with roasted potatoes and herbs. В меню освещаются мастерство, вкусовой баланс и современные методы, основанные на итальянской традиции. The menu highlights craftsmanship, flavor balance, and contemporary techniques rooted in Italian tradition.