Одна индейская пара бросила корпоративную работу, чтобы открыть Лондонский клуб по ужину, подающий кухню индийского синтеза, празднуя региональные вкусы и общину. An Indian-origin couple left corporate jobs to launch a London supper club serving Indian-fusion cuisine, celebrating regional flavors and community.

Индийский выпускник IIT Guwahati и бывший дизайнер Samsung вместе со своим мужем, учёным в области данных, бросила корпоративную карьеру, чтобы запустить клуб Bouzi, ежемесячный клуб по ужину, базирующийся в Лондоне и предлагающий семь курсов индийского синтеза по 50 фунтов на человека. An Indian-origin IIT Guwahati alumna and former Samsung designer, along with her husband, a data scientist, left corporate careers to launch The Bouzi Club, a London-based monthly supper club offering seven-course Indian-fusion meals at £50 per person. Начиная с домашнего ужина для друзей, предприятие принимает от 10 до 12 гостей ежемесячно, используя Пани Пури, чтобы начать беседу и отпраздновать региональные индийские вкусы, которые редко встречаются в Лондоне. Starting as home dinners for friends, the venture now hosts 10–12 guests monthly, using pani puri to spark conversation and celebrate regional Indian flavors rarely found in London. Несмотря на то, что ранее не было опыта гостеприимства, пара построила бизнес с нуля, адаптируя меню к местным вкусам и делая упор на общину и связь. Despite no prior hospitality experience, the couple built the business from scratch, adapting menus for local tastes and emphasizing community and connection. Они также планируют провести специальное мероприятие в Нагпуре 12 февраля. They also plan a special event in Nagpur on February 12.