Сокращение содержания натрия в обработанных продуктах может предотвратить тысячи связанных с сердцем случаев во Франции и Соединенном Королевстве с незначительными изменениями вкуса. Reducing sodium in processed foods could prevent thousands of heart-related cases in France and the UK with little taste change.

Два новых исследования показывают, что постепенное сокращение содержания натрия в основных продуктах питания, таких, как хлеб, может предотвратить тысячи случаев сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и смертей во Франции и Великобритании, при минимальном воздействии на вкус. Two new studies show that gradually reducing sodium in staple foods like bread could prevent thousands of heart disease cases, strokes, and deaths in France and the UK, with minimal impact on taste. Эксперты говорят, что переработка обработанных продуктов питания создает более здоровую пищевую среду, не требуя личных усилий, помогая людям соблюдать рекомендуемые пределы натрия. Experts say reformulating processed foods creates a healthier food environment without requiring personal effort, helping people meet recommended sodium limits. Полученные результаты свидетельствуют о том, что сокращение соли в масштабах всего населения является мощной, малоэффективной стратегией улучшения здоровья сердца. The findings support population-wide salt reduction as a powerful, low-effort strategy to improve heart health.