Новые правила питания в США называют масло и говядину "здоровыми жирами", испытывая горячие споры по поводу их высокого насыщенного жира и риска сердечных заболеваний. New U.S. dietary guidelines call butter and beef tallow "healthy fats," sparking debate over their high saturated fat content and heart disease risks.

Новые руководящие принципы питания США вызвали споры, назвав масло и говядину "здоровыми жирами" и "реальными продуктами питания", несмотря на их высокое содержание насыщенного жира - от 55% до 57% - связанными с повышенным риском холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний. The new U.S. dietary guidelines have sparked debate by labeling butter and beef tallow as "healthy fats" and "real foods," despite their high saturated fat content—55% to 57%—linked to increased LDL cholesterol and heart disease risk. В то время как сторонники проекта подчеркивают их традиционное применение и теплостойкость, эксперты подчеркивают, что замена их растительными маслами может снизить риск преждевременной смерти. While proponents highlight their traditional use and heat stability, experts stress that replacing them with plant-based oils may lower premature death risk. В руководящих принципах по-прежнему рекомендуется ограничивать насыщенный жир 10% ежедневных калорий и делать упор на более здоровые альтернативы, такие как оливковое масло, авокадо и жирная рыба, для улучшения общего питания. Guidelines still recommend limiting saturated fat to 10% of daily calories, and emphasize healthier alternatives like olive oil, avocado, and fatty fish for better overall nutrition.