Кентукский винный завод теперь выращивает специальные грибы под землей, используя рециркулированные винные отходы и повторное использование пространства, смешивая витикультуру и устойчивую микологию. A Kentucky winery now grows specialty mushrooms underground using recycled wine waste and repurposed space, blending viticulture and sustainable mycology.

Была обнаружена скрытая подземная ферма грибов под вином Кентукки, использующая холодную, стабильную среду в подвале для выращивания специализированных грибов. A hidden underground mushroom farm beneath a Kentucky winery has been revealed, utilizing the cool, stable environment of the cellar to grow specialty fungi. Эта операция, встроенная в существующую инфраструктуру винноморья, способствует устойчивому развитию сельского хозяйства путем восстановления неиспользуемых помещений и сокращения расходов на энергию. The operation, integrated into the winery’s existing infrastructure, supports sustainable agriculture by repurposing unused space and reducing energy costs. Грибы, выращиваемые с использованием рециркулированных побочных продуктов вина, продаются на местном рынке и используются в гурманских посудах, что подчеркивает уникальный синтез витикультуры и микологии. The mushrooms, grown using recycled wine byproducts, are sold locally and used in gourmet dishes, highlighting a unique fusion of viticulture and mycology. Этот проект служит примером новаторских методов ведения сельского хозяйства в сельских районах Америки. The project exemplifies innovative farming practices in rural America.