Бейкери Нуво в Сиэтле назвала высшую независимую пекарню 2026 года за кустарные хлебы, пирожные и устойчивые методы. Bakery Nouveau in Seattle named top independent bakery for 2026 for its artisanal breads, pastries, and sustainable practices.

Бейкери Нуэво в Сиэтле была названа самой независимой пекарней города в 2026 году, признанной за кустарный хлеб, сезонные выпечки и приверженность местным ингредиентам. Bakery Nouveau in Seattle has been named the city’s top independent bakery for 2026, recognized for its artisanal breads, seasonal pastries, and commitment to locally sourced ingredients. Пекарня с кислыми и ручными круассанами получила признание как от критиков еды, так и от клиентов. The bakery’s signature sourdough and handcrafted croissants have drawn acclaim from food critics and customers alike. Владелец и главный пекарь Лена Тран акцентирует внимание на устойчивой практике, включая операции с нулевыми отходами и партнерские отношения с региональными фермерами. Owner and head baker Lena Tran emphasizes sustainable practices, including zero-waste operations and partnerships with regional farmers. Наградой, присужденной Seattle Food & Culture Guide, подчеркивается роль Bakery Nouveau в формировании кулинарной сцены города. The accolade, awarded by the Seattle Food & Culture Guide, highlights Bakery Nouveau’s role in shaping the city’s evolving culinary scene.