Цены на баранину в январе 2026 года остаются стабильными, что обусловлено сильными проблемами спроса и предложения в восточной Австралии. Lamb prices steady in Jan 2026, driven by strong demand and supply issues in eastern Australia.

Цены на баранину в большинстве австралийских регионов в начале января 2026 года оставались стабильными, при этом высокий спрос на баранины среднего и высокого качества стимулировал устойчивые цены, особенно в Виктории и Новом Южном Уэльсе. Lamb prices held steady across most Australian regions in early January 2026, with strong demand for mid- to top-quality lambs driving firm prices, especially in Victoria and New South Wales. Ограниченность поставок, обусловленная последствиями лесных пожаров и сокращением недель обработки, зависела от наличия, в то время как более узкие поставки после ликвидации в прошлом году способствовали росту цен на баранины на востоке страны. Supply constraints due to bushfire impacts and reduced processing weeks weighed on availability, while tighter supply from last year’s liquidation supported mutton prices in the east. В Западной Австралии наблюдалось незначительное снижение, соответствующее сезонным тенденциям. Western Australia saw slight declines, consistent with seasonal trends. Несмотря на сбои в работе в праздничные дни и более низкий уровень участия, рынки оставались упорядоченными, и никаких серьезных срывов не поступало. Despite holiday disruptions and lower participation, markets remained orderly, with no major disruptions reported. Наблюдатели от промышленности ожидают более четких сигналов по мере возобновления нормальной обработки. Industry observers expect clearer signals as normal processing resumes.