Сокращение переработанных продуктов питания до менее 15 процентов калорий улучшило метаболическое здоровье пожилых людей даже без преднамеренной потери веса. Cutting ultraprocessed foods to under 15% of calories improved metabolic health in older adults, even without intentional weight loss.

Согласно новому исследованию, пожилые люди могут значительно улучшить метаболическое здоровье, срезая ультрапроцессированные продукты питания до менее 15 процентов ежедневных калорий даже без ограничения калорий или потери веса. A new study finds that older adults can significantly improve metabolic health by cutting ultraprocessed foods to less than 15% of daily calories, even without calorie restriction or weight loss. В ходе испытания 43 взрослых в возрасте 65 лет и старше, как на основе постного мяса, так и на основе вегетарианского рациона, в течение восьми недель они стали более чувствительными к инсулину, более здоровым холестерином, снижением воспаления и более низким содержанием брюшного жира. In a trial of 43 adults aged 65 and older, both a lean meat-based and vegetarian diet led to better insulin sensitivity, healthier cholesterol, reduced inflammation, and lower abdominal fat over eight-week periods. Участники, естественно, ели меньше калорий и похудел, после того как они едят в соответствии с федеральными нормами питания. Participants naturally ate fewer calories and lost weight while following meals aligned with federal dietary guidelines. Результаты, первые из которых свидетельствуют о таких выгодах от реальных изменений в рационе питания вне лаборатории, подтверждают новую рекомендацию 2025—2030 годов о ограничении ультрапроцессированных продуктов питания, которые, как правило, составляют более половины американского рациона питания. The results, the first to show such benefits from realistic dietary changes outside a lab, support the new 2025–2030 Dietary Guidelines’ recommendation to limit ultraprocessed foods, which typically make up over half of American diets. Хотя в исследовании не проводилась оценка долгосрочной профилактики заболеваний, в нем подчеркивается перспективная стратегия более здорового старения. While the study did not assess long-term disease prevention, it highlights a promising strategy for healthier aging. Необходимы более крупные и долгосрочные исследования. Larger, longer-term research is needed.