Шеф Мэниш Мехротра открывает Нисабу в Дели, демонстрируя современную индийскую кухню, основанную на региональных традициях. Chef Manish Mehrotra opens Nisaba in New Delhi, showcasing modern Indian cuisine rooted in regional traditions.

Шеф Мэниш Мехротра открыл Нисабу, новый ресторан в Нью-Дели, ознаменовав это своим последним предприятием в городской столовой. Chef Manish Mehrotra has opened Nisaba, a new restaurant in New Delhi, marking his latest venture in the city's dining scene. Ресторан, названный в честь шумерской богини писания и мудрости, сосредоточен на современной индийской кухне с особым упором на региональные ингредиенты и традиционные методы. The restaurant, named after the Sumerian goddess of writing and wisdom, focuses on modern Indian cuisine with a strong emphasis on regional ingredients and traditional techniques. В Nisaba есть кулинарное меню, которое сочетает исторические кулинарные методы с современным представлением в целях повышения индийской гастрономии. Nisaba features a curated menu that blends historical culinary practices with contemporary presentation, aiming to elevate Indian gastronomy. Открытие происходит в то время, как Мехротра продолжает расширять свое влияние в глобальной пищевой промышленности, после его признанной работы в Indian Accent. The opening comes as Mehrotra continues to expand his influence in the global food industry, following his acclaimed work at Indian Accent.