В 2025 году объем производства оливкового масла в Австралии достиг 20 000 тонн, что соответствует трети местного спроса в условиях глобальной нехватки. Australia's olive oil output reached 20,000 tonnes in 2025, meeting a third of local demand amid global shortages.

В 2025 году объем производства оливкового масла в Австралии достиг 20 000 тонн, что соответствует примерно одной трети внутреннего спроса в условиях глобальной нехватки в Средиземноморье. Australian olive oil production hit 20,000 tonnes in 2025, meeting about one-third of domestic demand amid global shortages in the Mediterranean. С учетом преимуществ для здоровья, особенно высокого содержания полифенола, связанного со здоровьем сердца, дополнительное оливковое масло становится основным продуктом кухни. Driven by health benefits, especially high polyphenol content linked to heart health, extra virgin olive oil has become a kitchen staple. Австралийские производители, извлекающие выгоду из контрсезонных урожаев и премиального качества, видят рост спроса в ресторанах, пабах и потребителях, страдающих расстройствами здоровья, хотя низкая урожайность и высокие издержки удерживают наценку. Australian producers, benefiting from counter-season harvests and premium quality, see rising demand from restaurants, pubs, and health-conscious consumers, though low yields and high costs keep margins tight. В настоящее время масло используется в латте, коктейлях и желато, а вкусы растут в популярности. The oil is now used in lattes, cocktails, and gelato, with tastings growing in popularity. Несмотря на то, что цены остаются высокими, спрос продолжает расти, хотя дальнейшее увеличение может привести к сокращению закупок среди покупателей, чувствительных к затратам. While prices remain high, demand continues to grow, though further increases could reduce purchases among cost-sensitive buyers.