Бистрология открывает свое первое место в Луизиане в Лафайетте 12 января 2026 года в бывшем месте Чилийца. Bistrology opens its first Louisiana location in Lafayette on January 12, 2026, in the former Chili’s space.

Бистрология собирается открыть свое третье место и впервые в Луизиане 12 января 2026 года в Лафайетте, захватив бывшее место в Чилийцах у посла Кафери. Bistrology is set to open its third location and first in Louisiana on January 12, 2026, in Lafayette, taking over the former Chili’s space on Ambassador Caffery. В собственности франчайзи Рубена Чавеса, в латиноамериканской концепции бранча представлен меню из скрембли, омлетов, блинчиков, фаршированных авокадо, специальных коктейлей бармена Марио Селе, кофейных напитков и фруктовых мороженого. Owned by franchisee Ruben Chavez, the Latin-inspired brunch concept features a menu of scrambles, omelets, pancakes, stuffed avocados, specialty cocktails by bartender Mario Celle, coffee drinks, and fruit popsicles. Отремонтированное пространство хвастается современным, земляным дизайном с зеленым и теплым освещением. The renovated space boasts a modern, earthy design with greenery and warm lighting. Открытие Lafayette происходит в Флориде и предшествует другому в Янгсвилле, Луизиана, привлекая местный интерес в качестве нового места для обеда. The Lafayette opening follows locations in Florida and precedes another in Youngsville, Louisiana, drawing local interest as a new dining destination.