Цены на скот в Юте достигли рекордного уровня в 6,32 долл. США за литр в августе 2025 года из-за низкого предложения и высоких издержек, в то время как производство свиней рухнуло после того, как Смитфилд прекратил контракты с 26 фермами. Utah cattle prices hit a record $6.32/lb in Aug 2025 due to low supply and high costs, while hog production collapsed after Smithfield ended contracts with 26 farms.

Цены на говядину < < Юта > > достигли рекордного уровня в 6,32 долл. США за фунт в августе 2025 года из-за сокращения запасов скота, высокого спроса и более высоких затрат на вводимые ресурсы, что принесло пользу земледельцам, но вызвало обеспокоенность относительно долгосрочной устойчивости. Utah beef prices hit a record $6.32 per pound in August 2025 due to shrinking cattle supplies, strong demand, and higher input costs, benefiting ranchers but raising concerns about long-term sustainability. В 2022 году на долю продаж скотоводов приходилось 26% ютахского скота и птицеводства на сумму 427,5 млн. долл. США. Cattle sales made up 26% of Utah’s livestock and poultry output in 2022, valued at $427.5 million. В то же время, производство свиней упало после того, как Smithfield Foods в конце 2023 года расторгла контракты с 26 фермами Utah, сократив запасы с более чем 1 млн до 105 000 к сентябрю 2024 года в условиях избыточного предложения, низкого спроса и высоких цен на корм. Meanwhile, hog production plummeted after Smithfield Foods ended contracts with 26 Utah farms in late 2023, cutting inventory from over 1 million to 105,000 by September 2024 amid oversupply, weak demand, and high feed prices. В национальном масштабе затраты на животноводство неуклонно возрастали с 2020 по 2025 год, хотя цены, получаемые фермерами, увеличивались быстрее. Nationally, livestock input costs rose steadily from 2020 to 2025, though prices received by farmers grew faster. Сельское хозяйство по-прежнему имеет решающее значение для сельских районов Юты, охватывая почти пятую часть земли штата, и генерируя в 2022 году 2,3 млрд. долл. США в продажах. Agriculture remains crucial to rural Utah, covering nearly one-fifth of the state’s land and generating $2.3 billion in sales in 2022.