Мельбурнский шеф-повар Крис Лукас закрывает Канберра Карлотта после 14 месяцев, продавая его Seagrass для ребрендинга как Hunter and Barrel. Melbourne chef Chris Lucas closes Canberra’s Carlotta after 14 months, selling to Seagrass for rebrand as Hunter and Barrel.

Мельбурнский ресторатор Крис Лукас закрыл свой ресторан в Канберре Carlotta после 14 месяцев, продав арендную плату Seagrass Boutique Hospitality Group, которая переименовала пространство в Hunter and Barrel. Melbourne restaurateur Chris Lucas has closed his Canberra restaurant Carlotta after 14 months, selling the lease to Seagrass Boutique Hospitality Group, which will rebrand the space as Hunter and Barrel. Закрытие заканчивает планируемое расширение Lucas's в три ресторана в Канберре, задержанное проблемами с сайтом в Scotts Crossing. The closure ends Lucas’s planned three-restaurant expansion in Canberra, delayed by site issues at Scotts Crossing. Несмотря на то, что Лукас заработал шляпу шеф-повара в "Good Food Guide" 2025 года, в качестве причины для того, чтобы сфокусироваться на Сиднее, он назвал неспособность поддерживать множество мест. Despite earning a chef’s hat in the 2025 Good Food Guide, Lucas cited inability to support multiple venues as the reason to shift focus to Sydney. В соответствии с новой концепцией средиземноморская внутренняя среда будет переосмыслена. The site’s Mediterranean-inspired interior will be reimagined under the new concept. QIC, инвестор проекта, подтвердил, что в 2026 году планируется открыть еще несколько гостиниц. QIC, the development’s investor, confirmed more hospitality openings are planned for 2026.