Юннаньс трюфели, ныне крупный китайский экспорт, достигли 45,4 тонны в 2024 году, что составляет почти треть объема мировой торговли. Yunnan’s truffles, now a major Chinese export, reached 45.4 tonnes in 2024, accounting for nearly a third of global trade.

Юннанские трюфели, когда-то импортированные роскоши, сейчас являются одним из крупнейших китайских экспортных товаров, при этом в графстве Йонрен ежегодно производится около 50 тонн. Yunnan’s truffles, once imported luxuries, are now a major Chinese export, with Yongren County producing about 50 tonnes annually. Высокий спрос сделал сбор урожая ключевым источником дохода для местных фермеров, в то время как меры по сохранению и улучшению сохранности продлевают срок годности до 45 дней, что позволяет экспортировать товары во Францию, Германию и ОАЭ. High demand has made harvesting a key income source for local farmers, while conservation measures and improved preservation extend shelf life to 45 days, enabling exports to France, Germany, and the UAE. Экспорт трюфелей в Китае составил 45,4 тонны, что составляет почти треть объема мировой торговли. China’s 2024 truffle exports reached 45.4 tonnes, making up nearly a third of global trade. Хотя цены по-прежнему ниже европейских трюфелей из-за различий в видах и брендах, рост производства и новаторства в таких продуктах, как трюфельные лунные пирожные и шоколад, ведет к повышению глобального положения Китая в этой отрасли. Though still priced below European truffles due to species and branding differences, growing production and innovation in products like truffle mooncakes and chocolate are boosting China’s global standing in the industry.