В целях борьбы с ростом цен на продукты питания и расточительством растет стремление к открытию исторических складов хлеба в Луббоксе. A push grows to reopen Lubbock’s historic bread thrift stores to combat rising food costs and waste.

Новый толчок к возрождению исторических хлебных магазинов в Люббоке, когда-то предлагающих доступные выпечки, такие как жареные пироги и хлеб, приобрел силу на фоне роста продовольственной безопасности и цен на продукты питания в 2025 году. A renewed push to revive Lubbock’s historic bread thrift stores—once offering affordable baked goods like fried pies and bread—has gained traction amid rising food insecurity and grocery costs in 2025. Эти магазины, которые продавали старые или излишки по низким ценам, рассматриваются в качестве практического решения проблемы сокращения пищевых отходов и поддержки семей, испытывающих трудности. These stores, which sold day-old or surplus items at low prices, are seen as a practical solution to reduce food waste and support struggling families. Хотя подобные модели уже существуют через скидку на выпечку и пожертвования, сторонники призывают к созданию специального магазина по экономии продуктов питания, ссылаясь на закрытие местных достопримечательностей, таких как пекарня миссис Бэрд, как напоминание о необходимости сообщества в доступных, свежих вариантах питания. While similar models already exist through discounted baked goods and donations, advocates are calling for a dedicated food thrift store, citing the closure of local landmarks like Mrs. Baird’s Bakery as a reminder of the community’s need for accessible, fresh food options.