Урожай маччи в Японии упал на 20-30% в 2025 году из-за жары, что подняло цены до 20-летнего максимума. Japan’s matcha harvest fell 20–30% in 2025 due to heat, raising prices to a 20-year high.

Японская индустрия спичек в 2025 году столкнулась с серьезным кризисом из-за экстремальных температур, нарушающих производство чая, что привело к сокращению урожая на 20-30% и снижению качества тенчо. Japan’s matcha industry faces a severe crisis in 2025 due to extreme heat disrupting tea production, causing a 20–30% drop in harvests and lowering tencha quality. Это привело к 20-летнему высокому уровню цен на 8 235 иен за килограмм. This has driven prices to a 20-year high of 8,235 yen per kilogram. Растущий глобальный спрос, подпитываемый выгодами для здоровья и популярностью в кафе и напитках, опережает предложение, которому все больше угрожают климатически чувствительные условия роста. Rising global demand, fueled by matcha’s health benefits and popularity in cafes and beverages, is outpacing supply, which is increasingly threatened by climate-sensitive growing conditions. В ответ на это некоторые меню напитков переключаются на более устойчивые альтернативы, такие как хохича и генмайша. In response, some beverage menus are shifting to more resilient alternatives like hojicha and genmaicha. Эта ситуация свидетельствует о растущей уязвимости сельскохозяйственной продукции перед лицом изменения климата. The situation highlights the growing vulnerability of agricultural products to climate change.