В рамках продовольственной кампании < < Пекин > > 2025-х годов особое внимание уделяется пищевым работам, связанным с наследием, развитию туризма и взаимодействию в Интернете. Beijing’s 2025 food campaign highlights heritage eateries, boosting tourism and online engagement.

Пекин продвигает свое кулинарное наследие через общегородскую кампанию, возглавляемую муниципальным правительством и Sina Weibo, в которой освещаются исторические рестораны, такие как Cuihualou, вновь открытый в 2018 году. Beijing is promoting its culinary heritage through a citywide campaign led by the municipal government and Sina Weibo, spotlighting historic eateries like Cuihualou, reopened in 2018. Шеф-повар Ван Пэйсинь, национальный модельный работник, переосмысливает классические блюда с помощью современных техник, сохраняя традиции, включая 2-метровый лист из яичных белков и суши из жареной утки. Chef Wang Peixin, a national model worker, is reinventing classic dishes with modern techniques while preserving tradition, including a 2-meter-long egg white sheet and roast duck sushi. Эта инициатива, увязанная с китайской политикой безвизового транзита продолжительностью 240 часов, вызвала более 100 000 онлайновых дискуссий и активизировала культурный туризм, привлекая как местных, так и международных посетителей, которые восхваляют историю о продовольствии и культуре. The initiative, tied to China’s 240-hour visa-free transit policy, has sparked over 100,000 online discussions and boosted cultural tourism, drawing both locals and international visitors who praise the food and cultural storytelling.