Проводимая в Пекине в 2025 году кампания по производству продуктов питания подталкивает к тому, что исторические пищевые заводы смешаются с традициями и новаторством, привлекая туристов. Beijing's 2025 food campaign boosts historic eateries, blending tradition and innovation to attract tourists.

В 2025 году Пекин продвигает свое кулинарное наследие через общегородскую кампанию, возглавляемую муниципальным правительством и Sina Weibo, в которой освещаются исторические рестораны, такие как Cuihualou, возрожденные в 2018 году. In 2025, Beijing is promoting its culinary heritage through a citywide campaign led by the municipal government and Sina Weibo, spotlighting historic eateries like Cuihualou, revived in 2018. Шеф-повар Ван Пейсин, национальный образец работника, переосмысливает классические блюда с использованием современных методов, сохраняя при этом традиции, включая тонкий как бумага лист яичного белка и жареный утковый суши. Chef Wang Peixin, a national model worker, is reimagining classic dishes with modern techniques while preserving tradition, including a paper-thin egg white sheet and roast duck sushi. Эта инициатива, связанная с китайской политикой безвизового транзита на 240 часов, вызвала более 100 000 онлайн-дискуссий и привлекла отечественных и международных посетителей, включая иностранных туристов, которые высоко оценили еду и культурные сюжеты. The initiative, tied to China’s 240-hour visa-free transit policy, has sparked over 100,000 online discussions and drawn domestic and international visitors, including foreign tourists who praise the food and cultural storytelling.