Китай и Сербия укрепили кулинарные и торговые связи на белградской ярмарке < < Видение вина > > 2025 года, при этом китайские вина и блюда вызвали большой интерес. China and Serbia strengthened culinary and trade ties at the 2025 Belgrade Wine Vision fair, with Chinese wines and dishes drawing strong interest.

На состоявшейся 22-25 ноября в Белграде ярмарке " Видение вина " 2025 года были отмечены растущие кулинарные и торговые связи между Китаем и Сербией, 535 экспонентов из 34 стран и получение статуса УФИ. The 2025 Belgrade Wine Vision fair, held November 22–25, highlighted growing culinary and trade ties between China and Serbia, drawing 535 exhibitors from 34 countries and earning UFI Approved status. Впервые Китайская ассоциация алкогольных напитков возглавила национальный павильон с 14 экспонатами, демонстрирующими традиционные китайские алкогольные напитки, в то время как шеф-повары из Сиамена представили такие блюда в стиле фудзианских блюд, как таро паста и соус Шача, смешивая восточные технологии с сербскими ингредиентами, такими как трюфели. For the first time, China’s Alcoholic Drinks Association led a national pavilion with 14 exhibitors showcasing traditional Chinese alcoholic beverages, while chefs from Xiamen presented Fujian-style dishes like taro paste and Shacha sauce, blending Eastern techniques with Serbian ingredients such as truffles. Блюда в стиле фьюжн, включая террин из кристальной медузы и куриные роллы с трюфелями, вызвали большой интерес, а китайский винодель Ян Фань сообщил, что образцы были почти распроданы. Fusion dishes including crystal jellyfish terrine and truffle-stuffed chicken rolls drew strong interest, and Chinese winemaker Yang Fan reported nearly sold-out samples. Сербские организаторы отметили рост потребительского спроса на китайские напитки, в то время как китайские участники выразили оптимизм по поводу расширения доступа на рынки и культурного обмена, а также по поводу планов возвращения в 2026 году. Serbian organizers noted rising consumer demand for Chinese drinks, while Chinese participants expressed optimism about expanding market access and cultural exchange, with plans to return in 2026.