Новый ресторан Watermans в Сиднее открывается в Барангару, предлагая жареную курицу, морепродукты и креативные небольшие блюда. Sydney's new Watermans restaurant opens at Barangaroo, offering roasted chicken, seafood, and creative small plates.

Watermans, новый ресторан Bentley Restaurant Group в Сиднее, открылся в Barangaroo, предлагая креативное меню с жареной курицей с корочкой из картофельных хлопьев, морепродукты, такие как гребешки на дровах и маринованные осьминоги, а также переосмысленную тарамасалату на булочках с гранатовой патокой. Watermans, a new Sydney restaurant by the Bentley Restaurant Group, has opened at Barangaroo, featuring a creative menu centered on roasted chicken with a potato flake crust, seafood dishes like wood-fired scallops and pickled octopus, and reimagined taramasalata on pomegranate molasses buns. Ресторан, возглавляемый шеф-поварами Ником Хильдебрандтом и Брентом Сэвиджем, отражает стратегический сдвиг в сторону меньшего числа крупных мест после закрытия менее крупных мест и продажи Желтого. Led by chefs Nick Hildebrandt and Brent Savage, the restaurant reflects a strategic shift toward fewer, larger venues, following closures of smaller locations and the sale of Yellow. Группа уделяет основное внимание обеспечению полного контроля и устойчивости, при этом < < Уотермэнс > > помещает до 150 гостей и ежедневно проводит обед и ужин. The group is focusing on full control and sustainability, with Watermans seating up to 150 guests and operating daily for lunch and dinner.