Лондонские жители с низким уровнем дохода покупают более нездоровые продукты питания, несмотря на доступ к магазинам, обусловленный уровнем доходов и этнической принадлежностью, а не местоположением. Lower-income Londoners buy more unhealthy food despite store access, driven by income and ethnicity, not location.

Новое исследование, в котором использовались анонимные данные Tesco о продуктовых магазинах 1,6 миллиона лондонских покупателей, показало, что несмотря на близость супермаркетов, продовольственные пустыни сохраняются, а районы с низким уровнем дохода на востоке и западе Лондона демонстрируют более высокие покупки обработанных продуктов с высоким содержанием сахара и углеводов. A new study using anonymized Tesco grocery data from 1.6 million London shoppers reveals persistent food deserts despite supermarket proximity, with lower-income areas in east and west London showing higher purchases of processed, high-sugar, and high-carb foods. Хотя физический доступ к магазинам мало влияет на рацион питания, доходы и этническая принадлежность являются сильными факторами, определяющими нездоровое питание, что подчеркивает социально-экономические факторы, а не географию как ключевые движущие факторы. While physical access to stores had little impact on diet, income and ethnicity were strong predictors of unhealthy eating, highlighting socioeconomic factors over geography as key drivers. Эти результаты, основанные на 420 млн. сделок, призваны служить руководством для адресных мероприятий в области общественного здравоохранения в районах, сталкивающихся с растущим ожирением и заболеваниями, связанными с питанием. The findings, based on 420 million transactions, aim to guide targeted public health interventions in areas facing rising obesity and diet-related diseases.