Шеф-повар Кешиг привносит сладкое мороженое по воскресеньям в Оуэн-Саунд, празднуя наследие коренных народов и устойчивые ингредиенты. Chef Keeshig introduces sweetgrass ice cream at Sundays in Owen Sound, celebrating Indigenous heritage and sustainable ingredients.

Шеф-повар Keeshig предлагает сладкое мороженое в воскресенье, ресторан в Оуэн-Саунд, предлагая уникальный десерт, который подчеркивает ингредиенты коренных народов и культурное наследие. Chef Keeshig is featuring sweetgrass ice cream at Sundays, a restaurant in Owen Sound, offering a unique dessert that highlights Indigenous ingredients and cultural heritage. Мороженое, изготовленное с традиционно собранной сладкой травой, отражает растущее движение по включению местных продуктов питания в современную кухню. The ice cream, made with traditionally harvested sweetgrass, reflects a growing movement to incorporate native foods into modern cuisine. Это блюдо является частью более широких усилий, направленных на уважение традиций коренного населения и поддержку местных устойчивых ингредиентов. The dish is part of a broader effort to honor Indigenous traditions and support local, sustainable ingredients.