Таиланд приступил к осуществлению стратегии в области продовольственных технологий в целях стимулирования глобальных инноваций и повышения своего статуса «Китчен мира». Thailand launches food tech strategy to boost global innovation and its "Kitchen of the World" status.

Национальное агентство по инновациям Таиланда выпустило «Ситуационную книгу 2025 года Таиланда по экосистемам продовольственных технологий», в которой говорится о том, что страна стремится укрепить свою глобальную роль в области продовольственных инноваций и укрепить свою репутацию «Китчен мира». Thailand's National Innovation Agency has released the "Thailand FoodTech Ecosystem Whitepaper 2025," outlining the country’s push to strengthen its global food innovation role and reinforce its "Kitchen of the World" reputation. В докладе, разработанном совместно с BioBuddy, подчеркиваются преимущества Таиланда - природные ресурсы, квалифицированная рабочая сила и расположение в АСЕАН, - отмечая при этом такие проблемы, как низкие расходы на НИОКР (около 1% ВВП), фрагментированные цепочки поставок и ограниченное финансирование стартапов. The report, developed with BioBuddy, highlights Thailand’s advantages—natural resources, skilled labor, and ASEAN location—while noting challenges like low R&D spending (around 1% of GDP), fragmented supply chains, and limited startup funding. Рост спроса в городах и сотрудничество с частным сектором способствуют созданию новых предприятий по производству продуктов питания, ориентированных на растительные продукты питания, цифровую логистику, сокращение отходов, умную доставку, ИИ в сфере гостеприимства, индивидуализированное питание и устойчивое питание питомцев. Rising urban demand and private-sector collaboration are boosting food tech startups focused on plant-based foods, digital logistics, waste reduction, smart delivery, AI in hospitality, personalized nutrition, and sustainable pet food. К числу ключевых игроков относятся Advanced Green Farm (Flo), LINE MAN Wongnai и Dernua. Key players include Advanced Green Farm (Flo), LINE MAN Wongnai, and Dernua. НОА подчеркивает, что долгосрочная политическая поддержка и межсекторальные инвестиции имеют важнейшее значение для создания устойчивых, конкурентоспособных продовольственных систем и расширения глобального влияния Таиланда на пищевые технологии. The NIA stresses that long-term policy support and cross-sector investment are essential to build resilient, competitive food systems and expand Thailand’s global foodtech influence.