Хуами в Окленде именует шеф-повара Хэ Цзя, 20 лет на лучших международных кухнях, в качестве нового шеф-повара, представляя современное китайское меню. Huami in Auckland names chef He Jia, with 20 years at top international kitchens, as its new head chef, introducing a modern Chinese menu.

Huami, ресторан в Окленде, назначил Хе Цзя, шеф-повара с более чем 20-летним опытом работы в ведущих международных кухнях, включая Hakkasan и Four Seasons, новым шеф-поваром. Huami, an Auckland restaurant, has named He Jia, a chef with over 20 years at top international kitchens including Hakkasan and Four Seasons, as its new Head Chef. Родом из Нанкина, Китай, Хэ Цзя, который начал готовить под руководством своего отца — шеф-повара, который когда-то обслуживал бывшего китайского лидера Дэн Сяопина, — представил новое меню, сочетающее региональные китайские вкусы с современными технологиями. Originally from Nanjing, China, He Jia, who began cooking under his father—a chef who once served former Chinese leader Deng Xiaoping—has introduced a new menu blending regional Chinese flavors with modern techniques. В блюда входят жаренная в воке новозеландская говядина, гребешки Хоккайдо в соусе XO, печеная в дереве пекинская утка и новые вегетарианские варианты. Dishes include wok-fried New Zealand beef, Hokkaido scallops in XO sauce, wood-roasted Peking duck, and new vegetarian options. Это назначение последовало за глобальным поиском под руководством директора Culinary Lee Sugiandi, целью которого было повышение статуса Huami в Новой Зеландии в качестве главного китайского ресторанного пункта благодаря аутентичности, свежести и инновациям. The appointment follows a global search led by SkyCity’s Director of Culinary Lee Sugiandi, aiming to elevate Huami as New Zealand’s premier Chinese dining destination through authenticity, freshness, and innovation.