Мыс Кристал Брандс привлекает национальное внимание к своим природным пищевым ингредиентам, несмотря на рост интереса потребителей к транспарентности ингредиентов. Cape Crystal Brands gains national attention for its natural food ingredients amid rising consumer interest in ingredient transparency.

Cape Crystal Brands, основанная в 2016 году компания, занимающаяся наукой о пищевых продуктах, получила 25 сообщений в национальных СМИ за последние три месяца, в которых освещались ее натуральные гидроколоиды, загустители и ингредиенты с чистой маркировкой. Cape Crystal Brands, a New Jersey-based food-science company founded in 2016, has received 25 national media features in the past three months, spotlighting its natural hydrocolloids, thickeners, and clean-label ingredients. Охват отражает растущий интерес общественности к пищевым наукам, транспарентность ингредиентов и науку о вкусе и текстуре, подкрепляемую ростом поиска содержания пищевых наук и усилением потребительского контроля таких ингредиентов, как эмульгаторы и стабилизаторы. The coverage reflects growing public interest in food science, ingredient transparency, and the science behind taste and texture, supported by rising searches for food science content and increased consumer scrutiny of ingredients like emulsifiers and stabilizers. Кроме того, генеральный директор компании в 2026 году завершает работу над книгой, в которой рассматривается вопрос о том, как наука и журналистика формируют американский выбор продуктов питания. The company’s CEO is also finalizing a 2026 book exploring how science and journalism are shaping American food choices.