Спрос на шоколад в Дубае стимулирует импорт фисташковой продукции ЕС, нагнетает нагрузку на водные ресурсы и сельское хозяйство в Испании и других регионах. Dubai chocolate demand boosts EU pistachio imports, straining water and farming in Spain and other regions.

Мировой рост шоколада в Дубае привел к увеличению импорта фисташковой продукции в ЕС на 30%, что стимулировало быстрый рост сельского хозяйства в районах с дефицитом воды, таких как Испания, где сады выросли в пять раз с 2017 года. Dubai chocolate's global rise has driven a 30% surge in EU pistachio imports, spurring rapid farming expansion in water-stressed regions like Spain, where orchards have grown fivefold since 2017. Высокие потребности в орошении культур (свыше 10 000 литров на килограмм) привели к перенапряжению местных источников водоснабжения, в то время как монокультурная практика привела к увеличению использования пестицидов и удобрений. The crop’s high irrigation needs—over 10,000 liters per kilogram—have strained local water supplies, while monoculture practices increased pesticide and fertilizer use. Аналогичное давление наблюдается и в случае с матчей и квиноа, поскольку рост мирового спроса привел к росту цен, нарушил традиционные виды использования в Японии и сделал квиноа недоступным для местного населения в Перу и Боливии. Similar pressures are seen with matcha and quinoa, as soaring global demand has raised prices, disrupted traditional uses in Japan, and made quinoa unaffordable for local populations in Peru and Bolivia.