Французский шеф-повар Жюльен Булард открывает ресторан Пасадена, соединяющий парижскую кухню с вкусами Калифорнии. French chef Julien Boulard opens Pasadena restaurant merging Parisian cuisine with California flavors.

Французский шеф-повар Жюльен Булард открыл новый ресторан в Пасадене, смешивая настоящую парижскую кухню с местным влиянием Калифорнии. French chef Julien Boulard has opened a new restaurant in Pasadena, blending authentic Parisian cuisine with local California influences. Известный своей работой на парижских кухнях, Булард стремится принести сущность французского ужина в Южную Калифорнию. Known for his work in Parisian kitchens, Boulard aims to bring the essence of French dining to Southern California. В его меню представлены классические блюда, такие как утки и улитки, приготовленные из сезонных ингредиентов, полученных с близлежащих ферм. His menu features classic dishes like duck confit and escargot, prepared with seasonal ingredients sourced from nearby farms. В ресторане Амбиенция отражает парижское бистро, заполненное ржавым декором и винным списком. The restaurant’s ambiance mirrors a Parisian bistro, complete with rustic decor and a curated wine list. Булардикс отмечает растущую тенденцию французского кулинарного влияния на сцену ужина в США. Boulard’s venture marks a growing trend of French culinary influence in the U.S. dining scene.