Обычные пищевые добавки в обработанных продуктах, связанные с более высоким риском детской астмы. Common food additives in processed foods linked to higher childhood asthma risk.

Новое исследование увязывает обычные пищевые добавки в сверхпереработанных продуктах питания - таких, как подсолнечники, красители и консерванты - с повышенным риском детской астмы. A new study links common food additives in ultra-processed foods—like sweeteners, colorants, and preservatives—to increased childhood asthma risk. Исследователи обнаружили более высокий уровень содержания дегидроуксусной кислоты и бензоиновой кислоты в крови у астматических детей по сравнению с детьми, не имеющими астмы. Researchers found higher blood levels of dehydroacetic acid and benzoic acid in asthmatic children compared to those without asthma. Эти добавки, широко используемые в детских продуктах питания, могут нарушить иммунную и метаболическую функцию, что может негативно сказаться на иммунной терпимости. These additives, widely used in children’s foods, may disrupt immune and metabolic functions, potentially impairing immune tolerance. Хотя это исследование не доказывает причинно-следственной связи, оно добавляет, что некоторые пищевые добавки могут способствовать развитию или серьезности астмы, особенно при раннем или частом воздействии. While the study doesn’t prove causation, it adds to evidence that certain food additives may contribute to asthma development or severity, especially with early or frequent exposure.