Мишлен-звездный шеф-повар Брэндон еврей открывает Мамахуху в Пало-Альто, перевоплощая здоровую китайскую классику. Michelin-starred chef Brandon Jew opens Mamahuhu in Palo Alto, reimagining healthy Chinese American classics.

Mamahuhu, ресторан быстрого питания, возглавляемый звездочкой Мишлен шеф-поваром Брэндоном Джуем и партнерами Беном Муром и Аньмао Сун, открылся в городке и деревне Пало-Альто. Mamahuhu, a fast-casual restaurant led by Michelin-starred chef Brandon Jew and partners Ben Moore and Anmao Sun, has opened in Palo Alto’s Town & Country Village. Новое пятно перевоплощает китайские американские классики, такие как сладкая курица и жареный рис, в более здоровые, прозрачные ингредиенты, избегающие переработки сахара и искусственных присадок. The new spot reimagines Chinese American classics like sweet-and-sour chicken and fried rice with healthier, transparently sourced ingredients, avoiding processed sugars and artificial additives. В нем представлены альтернативные растительные продукты, домашние приправы и инновационные блюда, такие как бутерброды с ананасовыми булочками и мороженое с соусом без молока. It features plant-based alternatives, house-made seasonings, and innovative dishes such as pineapple bun sandwiches and dairy-free chop suey sundaes. Ресторан стремится повысить восприятие китайской американской кухни как питательной и вкусной. The restaurant aims to elevate the perception of Chinese American cuisine as nutritious and flavorful.