В одном из крупных индийских исследований высокоочищенные углеводы увязываются с растущим диабетом, ожирением и гипертонией, в результате чего выяснилось, что замена углеводов белком может помочь справиться с этими условиями. A major Indian study links high refined carb intake to rising diabetes, obesity, and hypertension, finding that replacing carbs with protein can help manage these conditions.

Крупное индийское исследование 18 090 взрослых связывает диеты с высоким содержанием очищенных углеводов и низким содержанием белка с ростом заболеваемости диабетом, ожирением и гипертонией. A major Indian study of 18,090 adults links diets high in refined carbohydrates and low in protein to rising rates of diabetes, obesity, and hypertension. Исследователи обнаружили, что замена 5% углеводов белком может помочь справиться с этими условиями без каких-либо значительных различий между рисом и пшеницей. Researchers found that replacing 5% of carbs with protein could help manage these conditions, with no major difference between rice and wheat. С учетом 68% смертей от неинфекционных заболеваний эксперты говорят, что простая смена рациона питания - как обмен очищенными зернами на чечевицу или бобовые - может предотвратить почти половину новых случаев диабета типа 2 и облегчить растущее бремя для здоровья и экономики. With 68% of deaths now due to non-communicable diseases, experts say simple dietary shifts—like swapping refined grains for lentils or legumes—could prevent nearly half of new type 2 diabetes cases and ease a growing health and economic burden.