Ориджинс, новый перуано-японский ресторан в Калгари, открылся 25 сентября 2025 года с блюдами для морепродуктов и запланированным обедом. Orijins, a new Peruvian-Japanese restaurant in Calgary, opened on September 25, 2025, featuring seafood dishes and planned omakase dining.

Новый перуанско-японский ресторан Orijins открылся в Калгари 25 сентября 2025 года. В меню представлены блюда из морепродуктов, такие как севиче с гребешками Хоккайдо и мидии в японском бульоне из карри, во главе с шеф-поваром JP Martinez. A new Peruvian-Japanese fusion restaurant, Orijins, opened in Calgary on September 25, 2025, featuring a seafood-focused menu with dishes like Hokkaido scallop ceviche and mussels in Japanese curry broth, led by chef JP Martinez. На 70-местном площадке были представлены основные моменты, приготовленные для гриля обеды и творческие коктейли, а также планы омакасе меню и гостевые повара. The 70-seat space highlights shared, grill-prepared meals and creative cocktails, with plans for an omakase menu and guest chefs. Расположенный на 8330 Macleod Trail S.E., он является частью развивающейся кулинарной сцены Калгари, которая также запустила фестиваль Pasta La Feasta 1 октября, поддерживая Центр питания сообщества Алекс через тематические блюда из макаронных изделий, вдохновленные фильмами и литературой, который проходит до 31 октября. Located at 8330 Macleod Trail S.E., it is part of Calgary’s evolving food scene, which also launched the Pasta La Feasta festival on October 1, supporting the Alex Community Food Centre through themed pasta dishes inspired by films and literature, running through October 31.