Эмилия Д. Альберо, филадельфийская чизмонгер, стала первой американской командой, победившей в Mondial du Fromage. Emilia D’Albero, a Philadelphia cheesemonger, became the first American to win gold at France’s Mondial du Fromage, leading the first all-female U.S. team to victory.

Эмилия Д. Альберо, филадельфийский чизмонгер, стала первой американкой, выигравшей золото во Франции, набрав 96 баллов. Emilia D’Albero, a Philadelphia cheesemonger, has become the first American to win gold at France’s Mondial du Fromage, scoring 96 points. Соревнуясь с товарищем по команде Кортни Джонсон, она возглавила первую сборную США в истории события. Competing with teammate Courtney Johnson, she led the first all-female U.S. team in the event’s history. Соревнование включало письменные экзамены, слепые дегустации, точные отрезки, сырные скульптуры и 100-сантиметровый плато, все закончилось только двумя ножами и проволочным резчиком. The competition featured written exams, blind tastings, precise cuts, cheese sculptures, and a 100-centimeter themed plateau, all completed with just two knives and a wire cutter. Обучался в Школе Филадельфии сыра, Д. Альберо, известной на TikTok как Punk Rock Parmigiano, работал в этой области восемь лет и выступал за более широкое признание чизмонгеров в США, где эта профессия менее ценится, чем в Европе. Trained at the Philly Cheese School, D’Albero, known on TikTok as Punk Rock Parmigiano, has worked in the field for eight years and advocates for greater recognition of cheesemongers in the U.S., where the profession is less valued than in Europe.