Ультрапроцессированные продукты питания, составляющие 60% взрослых американцев и около 70% детских калорий, связаны с более высоким воспалением и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Ultra-processed foods, making up 60% of U.S. adults' and nearly 70% of children's calories, are linked to higher inflammation and heart disease risk.

Ультрапроцессированные продукты питания (UPF), такие, как газировка и закуски, составляют около 60% ежедневных калорий для взрослых в США и около 70% для детей, — показывают новые исследования во Флориде Атлантикского университета. Ultra-processed foods (UPFs), such as sodas and snacks, make up about 60% of daily calories for U.S. adults and nearly 70% for children, new research from Florida Atlantic University shows. Более высокий уровень потребления UPF связан с увеличением воспаления, что является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, при этом те, кто потребляет 40%-79% калорий от UPF, сталкиваются с повышенным уровнем hs-CRP, особенно взрослые в возрасте от 50 до 59 лет и ожирение. Higher UPF intake is linked to increased inflammation, a risk factor for heart disease, with those consuming 40% to 79% of calories from UPFs facing elevated hs-CRP levels—especially adults aged 50 to 59 and those who are obese. Это исследование, основанное на данных, полученных от более чем 9000 взрослых, свидетельствует о необходимости принятия мер в области общественного здравоохранения в целях сокращения потребления УПП и поощрения производства целых продуктов питания. The study, based on data from over 9,000 adults, highlights the need for public health efforts to reduce UPF consumption and promote whole foods.