Изменение климата создает угрозу для поставок кофе, повышая цены и стимулируя внедрение устойчивых сортов кофе. Climate change threatens coffee supplies, pushing prices up and driving adoption of resilient coffee varieties.

Изменение климата подрывает производство кофе во всем мире, в результате засухи в Бразилии и Вьетнаме, в результате которой цены на арабский язык в начале 2025 года возросли до 4,40 долл. США за фунт, а к концу сентября снизились до примерно 3,70 долл. США. Climate change is disrupting global coffee production, with droughts in Brazil and Vietnam causing crop failures and driving Arabica prices to surge above $4.40 per pound in early 2025 before easing to around $3.70 by late September. Нехватка предложения оказывает давление на жарильщиков, в то время как цены на кофе в Австралии выросли до 5,50 долл. США за чашку с 4 долл. США до начала пандемии. Supply shortages have pressured roasters, while coffee prices in Australia rose to $5.50 per cup, up from $4 pre-pandemic. По мере того как традиционные растущие регионы становятся менее жизнеспособными, фермеры и ученые используют климатоустойчивые альтернативы, такие, как Timor Hybrid, Excelsa и Liberica, которые лучше выдерживают жару, засуху и болезни. As traditional growing regions become less viable, farmers and scientists are adopting climate-resilient alternatives like the Timor Hybrid, Excelsa, and Liberica, which better withstand heat, drought, and disease. Хотя эти сорта остаются нишевыми на основных рынках, они набирают обороты в таких регионах, как Уганда и Южный Судан, что свидетельствует о переходе к устойчивому, адаптируемому производству кофе в условиях растущего глобального спроса. Though these varieties remain niche in major markets, they are gaining traction in regions like Uganda and South Sudan, signaling a shift toward sustainable, adaptable coffee production amid rising global demand.