Согласно новому исследованию, в моче повышается уровень содержания пестицидов в продуктах с высоким содержанием пестицидов и овощах. Eating high-pesticide fruits and veggies raises pesticide levels in urine, per a new study.

В рамках нового исследования потребление фруктов и овощей с высоким содержанием пестицидов увязывается с повышенным уровнем содержания пестицидов в моче человека, что подкрепляет перечень Рабочей группы по окружающей среде (Грязная дюжина). A new study links consuming fruits and vegetables with high pesticide residues to elevated pesticide levels in human urine, supporting the Environmental Working Group’s “Dirty Dozen” list. Исследователи проанализировали данные Министерства сельского хозяйства США и ЦКЗ, выяснив, что люди, потребляющие более высокоостаточные продукты, имеют более высокие концентрации пестицидов в своих организмах, часто подвергаясь одновременно воздействию нескольких пестицидов. Researchers analyzed USDA and CDC data, finding that people who eat more high-residue produce have higher pesticide concentrations in their bodies, often exposed to multiple pesticides simultaneously. Хотя в ЗООС говорится, что в стандартах безопасности учитывается комбинированное воздействие, в исследовании высказывается предположение о том, что текущий мониторинг слишком узко ориентирован на отдельные химические вещества. While the EPA says safety standards account for combined exposure, the study suggests current monitoring focuses too narrowly on individual chemicals. К рискам для здоровья относятся проблемы развития, врожденные дефекты и хронические заболевания, особенно среди детей и беременных лиц. Health risks include developmental issues, birth defects, and chronic diseases, especially for children and pregnant individuals. Выводы подкрепляют рекомендации в отношении выбора органических продуктов или продуктов с низким остаточным уровнем, особенно для уязвимых групп. The findings reinforce recommendations to choose organic or low-residue produce, particularly for vulnerable groups.